NAKED CAKE
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NAKED CAKE
NAKED CAKE
R$ 80,00
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O naked cake é um bolo muito versátil e a falta de cobertura permite criar e inovar na decoração. alerta que é fundamental idealizar o visual final do bolo antes de iniciar a montagem.

A montagem é o primeiro passo da decoração, pois pela falta de cobertura, o recheio fica em evidência. Caso queira a camada de recheio maior, é necessário se atentar à consistência do creme para que o bolo se mantenha firme.

Para a finalização do bolo, o uso do açúcar para dar o efeito nevado, pois é um açúcar que tem maior resistência à umidade e mantem o efeito mesmo com o passar das horas, sem ser absorvido pela massa.

Ainda sobre a ornamentação, podem ser usadas flores, frutas e oleaginosas, como nozes, castanhas e amêndoas. Sendo importante se atentar para que a decoração escolhida faça referência ao recheio e que estejam harmonizados.

Finalizando, que a cobertura é uma nova tendência no tema naked cake, e pode ser aplicada na forma de glaçagens coloridas ou ganache escorrendo levemente pela lateral, ou ainda